Góðskunormarnir hjá ostborðum fevna í høvuðsheitum um hesi viðurskifti:
Tilfar og rávøra: ostplátur av hágóðsku brúka vanliga dygdargóða mjólk ella mjólkarúrdráttir sum høvuðsrávørur, uttan ella minni tilsetningsevni. Til dømis brúka Akor ostskivur natúrligar kúmjólk konsentrat og innihalda ikki kunstigt syntetiskt protein.
Kosttilfar: Hágóðsku ostplátur skulu vera ríkar av proteini og kalsium, samstundis sum tey hava eitt lágt natriuminnihald. Til dømis hava ostskivur hjá nøkrum børnum eitt størri kalsium-natrium-lutfall og lægri saltinnihald, og tað ger tær meira hóskandi til børn.
Tekstur og smakkur: Hágóðsku ostplátur skulu hava góðan tekstur og smakk. Til dømis hava Anchor ost skivur ein ríkan mjólkandi smakk, bráðna í munninum, spreingjast eftir upphiting, og hava góðar bráðnandi eginleikar{{2}
Brand- og marknaðarmeting: Tað eru nógv merki av ostborðum á marknaðinum, og metingin og brúkaraafturmeldingin av ymiskum merkjum kunnu brúkast sum tilvísing, tá ið valt{0}} Til dømis eru Akor ostskivur vorðnar fyrsta valið hjá nógvum brúkarum orsakað av teirra høgu góðsku og høga kostvirði .
